Sélection participative de blé dur biologique

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sélection participative de blé dur biologique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un projet de sélection participative mené par l’Inra a abouti à de nouvelles variétés de blé dur biologiques qui répondent à la fois aux besoins des artisans pastiers et aux exigences des industriels semouliers.

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